南澳岁时记 | 绿染南澳，你听到茶叶的呼吸声了吗？

南澳岁时记 | 绿染南澳，你听到茶叶的呼吸声了吗？

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海岛南澳的四月，是采摘春茶的季节。

南澳的茶叶生产基地主要集中在海拔400多米处，山间常年水汽氤氲、云雾缭绕，层层叠叠的茶山在雾气中若隐若现。

2023年，南澳全县茶叶种植面积2300亩，其中有机茶园面积450亩，产量218吨，产值1540万元。

在深澳镇的后花园村，茶叶成了这儿的“金字招牌”。

在得天独厚的海岛高湿度气候、酸碱适宜土壤滋养下，茶树茁壮成长。

去年，后花园村全村种茶面积达 1100 亩，年产量2.5万市斤，产值达到550万元。种茶制茶成为村民主要收入来源，村里也建起标准化的生产车间。

云星村、松岭村、后兰村、圆山村、黄花山村等村庄，也孕育着诸多茶树品种，如桂花香、芝兰香、蜜兰香、奇兰等。

沉睡一年的土地在春季被唤醒，茶园热闹非凡。

茶农们忙着采摘茶叶，手指在茶树尖上翻飞，食指拇指拈住茶梗轻轻一掐，翠芽应声入篓。

鲜叶还需历经摊青、杀青、揉捻、烘焙等复杂传统工艺：

在湿润的海风中将翠芽撒向晒场，在500℃的炭火中逼出茶叶的“山海魂”。

师傅们的巧手下，鲜叶变得条索紧结、色泽墨绿。

在风车山下沏一壶茶汤，新焙的春茶涤荡心田。

茗之绿，是春日必来南澳的理由。

或把山海当茶席，在一曲“高山流水”中，与青山对饮；

或悠闲地漫步在山间，让茶香染绿你的呼吸，来一场山海的疗愈之旅。

出镜/配音/剪辑/文字：南方+记者 陈斐仪

摄影/摄像：南方+记者 谢嘉龙 郑淼鑫

海报：罗荀畋

部分素材支持：南澳县深澳镇后花园村

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【作者】 陈斐仪；谢嘉龙；郑淼鑫；罗荀畋

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端