南方1种野生“山莲藕”，平平无奇，开花普通，但根茎越大越值钱

农村的野生植物资源很丰富，可能路边随便一种野草，都是一味不错的中药材，所以才会有那么多的城里人，没事就喜欢去乡下采风，遇到漂亮有趣的野生植物，如果不是属于那种在珍稀植物保护范围内，还会把它带一些回来栽种在花盆当中，不管是作为一种观赏植物，还是备用中药材都很棒呢！

今天给大家介绍南方一种野生“山莲藕”，虽然外表长得平平无奇，开花也普通，但是这种山莲藕的根茎越大就会越值钱哦！因为，山莲藕可是一位非常棒的野生中药材呢，对农民们的日常生活，能够起到很大的帮助作用，接下来就仔细的给大家介绍一下这种山莲藕的特征，以及它的养护要点，希望大家能够喜欢。

这种山莲藕的名字其实就叫做牛大力，主要分布在我国西南地区，是一种比较常见的绿豆科攀援植物，体型比较大，开花也比较旺盛。而且，牛大力这种植物最重要的是它可以生长出可食用的块茎，这类块茎最大可以长到一米长左右，颜色为粉嫩的白色，可以食用吃起来的口感粉粉嫩嫩的，和山药类似，外形又和莲藕很像，所以有些人也会把它称作山莲藕。

牛大力这种植物，它的主茎杆并不是很长，但是分枝却特别多，所以很适合作为一种庭院花篱植物来养。牛大力的花朵通常都向上生长，外形一串串的颜色为乳白色，外形有点像倒挂金钟，所以有些人也把它叫做金钟根，果实像扁豆一样，但是却不可食用。

牛大力是一位非常棒的中药食材植物，在农村许多人都喜欢拿牛大力来炖汤喝，因为其有着很强的滋补效果，经常使用，可以强筋健骨，所以才会被人们叫做牛大力，意思是经常喝可以像牛的力气那样大。

由于刘大力的食补效果和味道都非常棒，所以，野生的牛大力一度炒到100元一斤的价格，目前在野外已经很少见了。但在乡下，人们要是喜欢吃的话，都会在自家菜园或者是院子旁边栽种几株牛大力，这样想吃的时候，把它的块茎挖出来就行了。

如果家庭阳台比较大，或者是有个小院子的话，也可以挖上一株牛大力栽种在家里。到了秋冬季节需要滋补的时候，大家只需要把牛大力挖出来就行了，新鲜的牛大力块茎，可比药店里面那些烘干的牛大力效果还要更好呢。

在栽种牛大力的时候，需要注意一点，因为它是一种块茎植物，所以最好是用沙质土壤来栽培，以免因为土壤板结问题，而导致积水情况出现根茎腐烂现象，而且适当的进行控水，还可以让牛大力的花朵，开得更加旺盛鲜艳。

结语：如果平时喜欢做药膳的话，那么应该会比较喜欢种牛大力这种植物，而且作为一种比较大型的花卉植物，栽种在院落旁边，也具有很强的观赏价值呢。大家喜欢的话，下次去乡下遇到这种牛大力，也不妨挖上几株回家栽种吧！