迷你小串糖葫芦

材料：

山楂、草莓、细砂糖100克、清水100克

做法：

1、山楂草莓洗净擦干水分；

2、需要夹心的话要对半切，去籽儿；

3、把水果都串在竹签上；

4、把细砂糖和水都放到锅里；

5、小火煮沸，一直冒泡，整个过程中不要搅拌；

6、慢慢的开始上色，糖浆开始粘稠发黄；

7、拿筷子蘸一点糖浆滴入冷水中，如果咬起来是脆的就可以了，关火；

8、把锅斜起来，把水果串快速的在糖浆里滚一圈，然后放在油纸上就可以了。