怎样用酱油腌辣椒 ？一斤辣椒，一碗酱油，比肉下饭

材料：辣椒一斤，蒜头半颗，酱油一碗，白酒两勺，冰糖一小把，花椒十几块，八角一个，香叶两片，桂皮一小块。

做法：１.辣椒一斤清洗干净，晾一天，有点轻微脱水。

２.酱油，八角，花椒，香叶，冰糖煮开晾凉，加入白酒。

３.把蒜头，辣椒切片。

４.全部材料倒入密封罐里，腌制３天后就可以食用了。