葡萄酒的制作方法自酿要多久（自制葡萄酒的详细步骤）

下面是自制葡萄酒的详细步骤：第一步，选购成熟的葡萄。无论是散落的葡萄还是整串的葡萄都可以，只要成熟度高即可。第二步，清洗葡萄。1、由于葡萄表皮容易残留农药，清洗过程非常重要，最好逐个清洗，并用清水反复冲洗。第三步，晾干葡萄。将葡萄盛在漏水的容器中，等表面没有水珠后放入酒坛中。第四步，选择容器。酒坛可以是陶瓷罐子或玻璃瓶，但不建议使用塑料容器。第五步，捏碎葡萄放入容器中。用双手握住一把葡萄，然后用力挤压，将葡萄放入酒坛中，再将糖放在葡萄上。葡萄和糖的比例为10:3，即10斤葡萄放3斤糖。如果不喜欢太甜，可以放2斤糖，但不能不放糖。第六步，密封容器。在瓶子上盖上保鲜膜，然后盖上盖子，拧紧盖子。第七步，后封。在夏季，葡萄发酵需要20天至一个月左右，现在这个季节需要40天左右，放置至少一个月以上才能出汁，成为葡萄酒。以上是自制葡萄酒的详细步骤，供您参考。